Direct naar de contentDirect naar de footer
;

5-gangen Kerstdiner 20.00 uur

Op 1e en 2e Kerstdag serveren wij om 20.00 uur een 5-gangen kerstdiner. Het kerstdiner is exclusief dranken.

Amuse du Chef
laat u verrassen met een amuse van onze chef

Voorgerechten
Carpaccio van black angus l pijnboompitten l rucola l Parmezaan l bieslook l truffelmayonaise
Wild bonbon l eendenmousse l hertenham l reepaté l crouton suikerbrood l salsa prijselberen
Rilette van gerookte zalm, paling en Hollandse garnalen l gerookte heilbot l gel van tomaat l peterselie crème
Kingcrab l wonton l mousse van rivierkreeftjes l mango l hangop citrus
Papadum l pompoen hummus l avocado l taboule l cressen

Soepen
Tomatensoep l soepballen l pomodori l room
Bisque van krab l Hollandse garnalen l cognacroom
Bouillon van bospaddenstoelen l specerijen room

Spoom
Sorbetijs met Prosecco

Hoofdgerechten
Tournedos l gebakken paddenstoelen l crème van pastinaak l calvadossaus
Hertenbiefstuk l hete bliksem l stoofpeertje l pure cacaojus
Kabeljauw l filet l Zeeuws spek l doperwtencrème l kreeften beurre blanc
Tarbot l spaghetti van courgette l basilicum beurre blanc
Sweet potato pie l mango l pecan l rucola l jus van gepofte knoflook l maple syrup
Cannelloni l spinazie l ricotta l Boursin l kruidensla

Dessert du Chef
laat u verrassen met een overheerlijk dessert


Voor kinderen tot en met 12 jaar is er een speciaal 4-gangen kindermenu.
Voorgerechten
Carpaccio van black angus l pijnboompitten l rucola l Parmazaan l bieslook l truffelmayonaise
Ham l meloen
Gerookte zalm l kruidenkaas l Bellini

Soep
Tomatensoep l soepballen l pomodori l room

Hoofdgerechten
Biefstuk l dennenappelkroketten l appelcompote
Kabeljauw l dennenappelkroketten l appelcompote
Snackmix l dennenappelkroketten l appelcompote

Dessert
Kinderijsje

Volwassenen 57,50
Kinderen 4 - 12 jaar 17,50
Kinderen 0 - 3 jaar gratis