- Hotel naam
- Hotel Middelburg
- Adres
- Paukenweg 3
- Postcode en plaats
- 4337WH Middelburg
- Locatie
- Open in Google Maps
Wildkaart
Voorgerechten
Hertencarpaccio
16,00 Cantharellen | truffelkaas | cepescreme | rucola | granaatappelpitten | krokant van mozzarella en paprikapoeder
Pastrami
17,00 Edelhert | wildzwijn | créme van rode biet | schuim van knolselderij | kriel in de schil | aubergine
Hoofdgerechten
Wildzwijn & sukade
29,50 Wildzwijnfilet | hertensukade | zuurkoolstampot | rode kool | stoofpeer | pastinaakchips |
jus met pure chocolade | Pedro Ximenz
Hazenpeper
26,50 Polenta pont neuf | zuurkoolstampot | stoofpeer | knolselderijcrème | haricots verts | Zeeuws spek
Nagerechten
Trifle
12,50 Cheesecake | stoofpeer | speculaas | witte chocolademousse | kaneel | coulis van rood fruit