Direct naar de contentDirect naar de footer
;
Terug naar overzicht met vacatures

Restaurantmanager

Hotel
Hotel Middelburg
Afdeling
Management
Werkverband
Fulltime

Ons team van Restaurant & Banquetingmanagers bestaat uit 7 personen. Wegens interne doorgroei van één van de managers zijn wij op zoek naar een nieuwe collega. Ben jij onze Restaurant manager m/v?

Van der Valk Hotel Middelburg is een 4 sterren plus hotel en onderdeel van Van der Valk Exclusief. Naast 119 kamers en suites beschikt het hotel over een groot à la carte restaurant, live cooking restaurant en 10 multifunctionele zalen. Ons grote à la carte restaurant biedt plaats aan bijna 300 gasten.


Restaurantmanager m/v

gemiddeld 38 uur per week


Als Restaurant- & Banquetingmanager ben jij samen met jouw collega's verantwoordelijk voor alle restaurant en banqueting actviteiten. Je werkt in verschillende diensten tussen 07.00 uur en sluit. Sluit is over het algemeen tussen 00.00 - 01.00 uur.

  • Restaurant: In het restaurant ben jij verantwoordelijk voor de gasttevredenheid. Dit doe je door de medewerkers bediening te motiveren en te stimuleren in hun gastvrijheid richting onze gasten. Je bent een echte peoplemanager.Het restaurant wordt de gehele dag door gebruikt. Van het ontbijtbuffet in de ochtend, tot de lunch tijdens de middag en het diner in de avonduren. Jij zorgt ervoor dat alles op rolletjes loopt en dat alle gasten correct worden geholpen.
  • Bar & Lobby: Overdag is onze lobby geopend voor een kop koffie of een snelle lunch en vanaf 16.00 uur is onze hotelbar geopend waar onze gasten terecht kunnen voor een aperitief met bittergarnituur. Onze hotelbar wordt ook gebruikt voor events tot maximaal 150 personen. Daar draai jij je hand niet voor om.
  • Banqueting: Met onze 11 vergaderzalen, waarvan de grootste >600 m2 is, zijn wij een begrip in de omgeving. Van boardmeeting tot personeelsfeest, onze zalen zijn multifunctioneel. Uit ervaring weten wij dat partijen waarbij een diner voor 750 personen moet worden verzorgd geen enkel probleem is. Van deze aantallen wordt jij niet zenuwachtig!
  • Eigenschappen: Je bent gewend om een groot team aan te sturen en van de voorbereiding van een groot personeelsfeest krijg jij geen stress. Je staat sterk in je schoenen en bent communicatief vaardig. Van der Valk Hotel Middelburg ontvangt veel internationale gasten, daarom is het noodzakelijk dat je naast Nederlands ook Engels spreekt. In Zeeland is het handig dat je een aardig woordje Duits spreekt.
  • Kennis & ervaring: Om succesvol te zijn als Restaurant & Banqueting manager beschik je over een afgeronde MHO/HHO opleiding, of gelijkwaardig. Je hebt inmiddels twee jaar werkervaring opgedaan in een middelgroot hotel, of groot restaurant. Bij voorkeur beschik je over een leermeesterdiploma en een diploma sociale hygiene.

Waarom wil je bij ons werken?
Je komt te werken in jong en enthousiast team. Een team dat een zo hoog mogelijke gasttevredenheidsscore wil behalen. Wij vinden een balans werk-privé erg belangrijk, daarom werk je soms overdag en soms 's avonds. Ook heb je regelmatig een weekend(dag) vrij en kun je in schoolvakanties en in de zomer vakantie opnemen, natuurlijk in overleg met jouw collega's.

Wij bieden een jaarcontract voor gemiddeld 38 uur per week. Na twee jaar behoort een vast contract zeker tot de mogelijkheden. Natuurlijk hebben wij een veel secundaire arbeidsvoorwaarden, zoals gratis sporten, personeelsfeestjes, korting op een ziektekostenverzekering, etc.

Heb jij interesse in deze functie?
Dan ontvangen wij graag je motivatie met CV! Je kunt reageren via ons sollicitatieformulier.

Opleidingsniveau

  • HBO

(Werk)Ervaring

  • Midcareer (ervaren) / Management (Manager/Leidinggevende)

Arbeidsvoorwaarden

  • Werk Fulltime
  • Werktijden 38

Solliciteren