Direct naar de contentDirect naar de footer
Terug naar overzicht met vacatures
Hotel Middelburg

Sous Chef

  1. Middelburg
  2. Fulltime & Parttime
  3. MBO
Sous Chef

Introductie

Jouw specialiteit op onze menukaart? Wij dagen je uit! Wij zoeken een sous chef die net even creatiever is dan de rest iemand die altijd voorbereid is op onverwachte drukte en veel waarde toevoegt.

  1. Beschrijving

    Wat bieden wij jou?
    • Geld!
    • 25 vakantiedagen
    • Geregeld een weekend vrij? Geen probleem!
    • Vakanties in de zomerperiode behoort tot de mogelijkheden
    • Zélf gebruik maken van onze gloednieuwe fitness en wellness voor of na je werk
    • Voor € 65,- overnachten bij alle Valk Exclusief hotels
    • Vele leuke extra’s zoals: korting op je zorgverzekering, 2x per jaar een personeelsuitje en 1x per jaar een personeelsfeest

    Het recept
    • Het verrichten van de mise-en-place van de betreffende partie
    • Het bereiden van de gerechten van de lunch- en dinerkaart voor het à la carte restaurant
    • Het bereiden van de gerechten voor de afdeling banqueting
    • Coördineren van werkzaamheden bij afwezigheid van de chef-kok
    • Verzorgen van de dagelijkse bestellingen bij afwezigheid van de chef-kok
    • Bijdragen aan wijzigingen in de menukaart en aan de ontwikkeling van recepturen

    Jij gaat als sous-chef aan de slag met onze Bastard BBQ om de lekkerste burgers te bakken, met onze ovens voor mooi gestoomde groenten en natuurlijk ook gewoon met “ouderwetse” potten en pannen. Iedere dag wordt er in ons restaurant een ontbijtbuffet en lunchbuffet klaargezet, waar veel voorbereidend werk in de keuken wordt gedaan. Ook hier ga je ons bij helpen.

    Jouw ingrediënten
    • Je beschikt over goede HACCP kennis
    • Je hebt enkele jaren werkervaring en beschikt over een afgeronde koks opleiding
    Je hebt een mentaliteit van aanpakken en zet je in voor het team


    Heb jij interesse in deze functie?
    Word jij onze nieuwe collega? Stel je aan ons voor door nu te solliciteren!

    Solliciteren doe je snel via het Online Sollicitatieformulier óf via de sollicitatie button hier onder.

    Vragen over de vacature? Onze afdeling personeelszaken beantwoordt met plezier al je vragen. Bel naar +31 (0) 118 44 25 25 of stuur een e-mail naar personeel@middelburg.valk.nl.

  2. Opleidingsniveau

    MBO
  3. Arbeidsvoorwaarden

    Fulltime & Parttime
  4. (Werk)Ervaring

    Midcareer (ervaren) / Management (Manager/Leidinggevende)