Restaurantmanager m/v (Parttime)

Management - Parttime

Ter uitbreiding van ons Restaurant & Banqueting team zijn wij op zoek naar een Assistent Restaurantmanager m/v. Van der Valk Hotel Middelburg is een 4 sterren plus hotel en onderdeel van Van der Valk Exclusief. Naast 119 kamers en suites beschikt het hotel over een groot à la carte restaurant, live cooking restaurant en 10 multifunctionele zalen. Ons grote à la carte restaurant biedt plaats aan bijna 300 gasten en is regelmatig vol.

Ter versterking van ons team Restaurant en Banqueting Managers bestaande uit 7 personen zijn wij op zoek naar representatieve en gedreven kandidaten voor de functie Assistent Restaurantmanager m/v. Betreft een dienstverband voor gemiddeld 24 uur per week.

Als Assistent Restaurantmanager ben je op en top gastvrouw/heer en ondersteun je de Restaurant en Banqueting manager met het aansturen van medewerkers.

De werkzaamheden worden verricht in diensten tussen 08.00 uur en sluit.

FUNCTIE

  • Coördineren en organiseren van de bedieningswerkzaamheden in het à la carte restaurant, terras, hotelbar, lounge, Live Cooking Restaurant, banqueting en roomservice
  • Motiveren van medewerkers middels persoonlijke aansturing, briefing, training, op het gebied van vaktechniek en op het gebied van correcte communicatie
  • Optreden als gastheer/gastvrouw
  • Bijsturen van problemen, afhandelen van vragen/klachten van gasten
  • Zorgdragen voor voorraad (materialen, linnen, dranken e.d.)
  • Zorgdragen voor orde, netheid en hygiëne voor en achter de schermen
  • Actief meewerken in het operationele proces, zowel tijdens voorbereiding en mise en place als tijdens de piekmomenten

PROFIEL

  • Afgeronde MHS/HHS of vergelijkbare relevante opleiding
  • Representatief, proactief en commercieel ingesteld
  • Goede beheersing van de Nederlandse, Duitse en de Engelse taal
  • Uitstekende beheersing van de vaktechnieken
  • Uitstekende communicatieve eigenschappen
  • Leidinggevende capaciteiten
  • Stage/Werkervaring in (middel)grote restaurants of hotels van niveau

VOORDELEN

  • Je komt te werken binnen een jong en enthousiast team
  • Je hebt wisselende diensten (ochtend/middag/avond)
  • Je krijgt een jaarcontract, dus niet alleen voor de zomermaanden
  • Vakantie in de zomerperiode behoort tot de mogelijkheden

Ook wanneer je net afgestudeerd bent, nodigen wij je uit om te reageren.

Uw sollicitatie, voorzien van CV en pasfoto, kunt U sturen naar: Van der Valk Hotel Middelburg t.a.v. Dhr. J. Beekman, via e-mail: personeel@middelburg.valk.nl 

Acquisitie n.a.v. deze vacature wordt niet op prijs gesteld!

Opleidingsniveau

  • MHS/HHS

(Werk)ervaring

  • Werkervaring in (middel)grote restaurants of hotels van niveau

Arbeidsvoorwaarden

  • Werk: Parttime
  • Werktijden: 38

Formulier

Snel reageren? (optioneel)
Inloggen Valk Exclusief Account of Login met Facebook
  • *
     
  • *
     
  •  
    (optioneel)
  • *
     
  • *
     
  • *
     
  • *
     
  • *
     
  • *
     
  • *
     
  • *
    (ter controle)
     
  • *
     
  • *
     
  • *
     
  •  
    optional

Linkedin

Wij zouden ook graag uw LinkedIn pagina bekijken. Mocht u een LinkedIn pagina hebben kunt u deze bij de toelichting toevoegen.
  • Bestand(en) uploaden Nog geen bestand geselecteerd. Sollicitaties zonder CV zullen niet in behandeling genomen worden.
Wij maken gebruik van cookies.