Restaurantmanager m/v (Parttime)

Management - Parttime

Ter uitbreiding van ons Restaurant & Banqueting team zijn wij op zoek naar een Assistent Restaurantmanager m/v. Van der Valk Hotel Middelburg is een 4 sterren plus hotel en onderdeel van Van der Valk Exclusief. Naast 119 kamers en suites beschikt het hotel over een groot à la carte restaurant, live cooking restaurant en 10 multifunctionele zalen. Ons grote à la carte restaurant biedt plaats aan bijna 300 gasten en is regelmatig vol.

Ter versterking van ons team Restaurant en Banqueting Managers bestaande uit 7 personen zijn wij op zoek naar representatieve en gedreven kandidaten voor de functie Assistent Restaurantmanager m/v. Betreft een dienstverband voor gemiddeld 24 uur per week.

Als Assistent Restaurantmanager ben je op en top gastvrouw/heer en ondersteun je de Restaurant en Banqueting manager met het aansturen van medewerkers.

De werkzaamheden worden verricht in diensten tussen 08.00 uur en sluit.

FUNCTIE

  • Coördineren en organiseren van de bedieningswerkzaamheden in het à la carte restaurant, terras, hotelbar, lounge, Live Cooking Restaurant, banqueting en roomservice
  • Motiveren van medewerkers middels persoonlijke aansturing, briefing, training, op het gebied van vaktechniek en op het gebied van correcte communicatie
  • Optreden als gastheer/gastvrouw
  • Bijsturen van problemen, afhandelen van vragen/klachten van gasten
  • Zorgdragen voor voorraad (materialen, linnen, dranken e.d.)
  • Zorgdragen voor orde, netheid en hygiëne voor en achter de schermen
  • Actief meewerken in het operationele proces, zowel tijdens voorbereiding en mise en place als tijdens de piekmomenten

PROFIEL

  • Afgeronde MHS/HHS of vergelijkbare relevante opleiding
  • Representatief, proactief en commercieel ingesteld
  • Goede beheersing van de Nederlandse, Duitse en de Engelse taal
  • Uitstekende beheersing van de vaktechnieken
  • Uitstekende communicatieve eigenschappen
  • Leidinggevende capaciteiten
  • Stage/Werkervaring in (middel)grote restaurants of hotels van niveau

VOORDELEN

  • Je komt te werken binnen een jong en enthousiast team
  • Je hebt wisselende diensten (ochtend/middag/avond)
  • Je krijgt een jaarcontract, dus niet alleen voor de zomermaanden
  • Vakantie in de zomerperiode behoort tot de mogelijkheden

Ook wanneer je net afgestudeerd bent met je opleiding nodige wij je uit om te reageren.

Uw sollicitatie, voorzien van CV en pasfoto, kunt U sturen naar: Van der Valk Hotel Middelburg t.a.v. Dhr. J. Beekman, via e-mail: personeel@middelburg.valk.nl.

Acquisitie n.a.v. deze vacature wordt niet op prijs gesteld!

Opleidingsniveau

  • MHS/HHS

(Werk)ervaring

  • Werkervaring in (middel)grote restaurants of hotels van niveau

Arbeidsvoorwaarden

  • Werk: Parttime
  • Werktijden: 38

Formulier

Snel reageren? (optioneel)
Inloggen Valk Exclusief Account of Login met Facebook
  • *
     
  • *
     
  •  
    (optioneel)
  • *
     
  • *
     
  • *
     
  • *
     
  • *
     
  • *
     
  • *
     
  • *
    (ter controle)
     
  •  
    optional
  • *
     
  • *
     
  • *
     

Linkedin

Wij zouden ook graag uw LinkedIn pagina bekijken. Mocht u een LinkedIn pagina hebben kunt u deze bij de toelichting toevoegen.
  • Bestand(en) uploaden Nog geen bestand geselecteerd. Sollicitaties zonder CV zullen niet in behandeling genomen worden.
Wij maken gebruik van cookies.