Direct naar de contentDirect naar de footer

Kookworkshops

Van der Valk Hotel Middelburg kookt graag samen met u!

Bent u opzoek naar een leuke middag/ avond activiteit waarbij de smaakpapillen geprikkeld gaan worden?!
Dan bieden wij u een paar leuke kookworkshops voor u en uw gezelschap.

Onze chefs geven u toegang tot de professionele keuken van Van der Valk. Ze gaan samen met u aan de slag om mooie gerechten te maken en laten u in de huid kruipen van een barman/vrouw en restaurant medewerkers. Of het nu gaat om een workshop patisserie, borrelhapjes maken, een 3 of 4 gangen diner of een Zeeuws seizoen menu, u gaat het allemaal kunnen bereiden na een leerzame en gezellige tijd!

Nieuwsgierig?!
Bekijk hieronder onze mogelijkheden!

Borrelhapjes €28 p.p.

- Carpacciorol met Rucola, kaas en truffelmayonaise
- Zalmtartaar met mierikswortel, creme fraiche en kruiden
- Hummus met kiemgroente
- Geintekaas babaganoush met koriander en mint
- Springrol met zoetzure groentjes en hoisin saus
- Zelf gemaakte toastjes

Inclusief 2 uur binnenlands dranken arrangement.

Minimaal 5 hapjes - beschikbaar voor groepen tussen 15-30 pers- max 2 uur.
Liever andere hapjes gewenst?! Vraag het ons en de chefs zullen een mooi voorstel op maat maken!

3/4 Gangen diner met amuse (3: €60 p.p./ 4: €67 p.p.)

- Oester, prei en Hollandaise saus
- Gepekeld en gerookte Zeebaarstartaar met zoetzure komkommer , koriander en
zuurdesem croutons
- (Tarte tatin met roodlos, blauwe kaas en walnoten) - 4e gang
- Langzaam gegaard buikspek, hoisin saus, ramenbouillon, springrol met oosterse
groentes en noedels
- Grand dessert met: Brownie, Creme Brûlée, Kaneelparfait, Applecrumble

Inclusief 3/4 uur binnenlands dranken arrangement.

Beschikbaar voor groepen tussen 15-30 pers- max 4 uur.

Liever andere gerechten gewenst?! Vraag het ons en de chefs zullen een mooi voorstel op maat maken!

Zeeuws Seizoen 3/4 gangen diner met amuse (3: €65 p.p. / 4: €75 p.p.)

- Zeeuwse oester met toppings
- Zeeuws vistaartje met garnaaltjes en krab, limoenmayonaise en kropsla
- (Kingfish met Zeeuwse oude kaaskorst, aardappel crème en antiboise) -4e gang
- Zeeuwse strandjutterstaart
- Grand dessert met: Parfait met Zeeuwse bolus, Applecrumble en Zeeuwse sabayon

Inclusief 3/4 uur binnenlands dranken arrangement.

Beschikbaar voor groepen tussen 15-30 pers- max 4 uur.

Liever andere gerechten gewenst?! Vraag het ons en de chefs zullen een mooi voorstel op maat maken!

Patisserie €35 p.p.
U kiest 5 items

- Passievruchtentaart
- Chocolade brownie
- Profiterols gevuld met slagroom in karamel
- Kleine omelet Siberienne
- Boterkoek
- Citroentaart
- Worteltaart met topping
- Cheesecake
- Hartige quiche
- Scones met jam

Inclusief 2 uur binnenlands dranken arrangement.

Beschikbaar voor groepen tussen 15-30 pers- max 2 uur.