Lunchkarte

Wir servieren unsere Mittagsgerichte von 12:00 bis 16:00 Uhr

Lunchkarte

Lunch “Mortiere”
14,50
Bauernbrot mit Räucherlachs und “Hekse'nkaas”| Schnittlauch | Apfel Kapern
Bauernbrot mit Carpaccio | Parmesankäse | Pinienkerne | Trüffelmayonnaise | Rucola | Schnittlauch
Bauernbrot mit Rinderkrokette | grober Limburger Senf
Leicht pikante Tomatensuppe | Schnittlauch |Sahne
Tosti
9,50
Bauernbrot | Bauernschinken | junger Käse | Tomatenketup
Valk kroketten
10,50
Zwei Rinderkroketten | grober Limburger Senf | zwei weiche Brötchen
Poke Bowl Lachs
14,00
Avocado | Mango | Edamame | Wakame | Shisolaf | Tombeere | Rettich | Ponzu-Dressing
Poke Bowl Hähnchen
12,50
Knuspriges Hähnchen | Avocado | Mango | Edamame | Wakame | Shisolaf | Tombeere | Rettich | Ponzu-Dressing
Poke Bowl Vegetarisch (vegan)
11,50
Eryngi | Avocado | Mango | Edamame | Wakame | Shisolaf | Tombeere | Rettich | Ponzu-Dressing
Asian Chicken & waffles
13,00
Koreanisches Hähnchen| Gochujang-Ahornsirup | Frühlingszwiebel | Sesam | rote Paprika
Valk Burger
23,50
Kalbfleisch | Relish von Amsterdamer Zwiebeln | Little Gem Salat | Tomaten |Essiggurke | rote Zwiebel |
gereifter Käse | Pommes
Satay Ayam
18,50
Hähnchenschenkel | Atjar | Emping | Serundeng | Lontong | Erdnussoße | Zwiebel
"Artisan Duo" Käse- & Garnelen Krokette
13,50
Käsekrokette | Garnelenkrokkette |Senfsoße| Cocktailsoße | knuspriger Gruyere | Mesclun | Zitrone
Bauernbrot gereifter Käser
12,00
Bauernbrot| 55 Wochen gereifter Käse| Rucola | Tomatentapenade | Pinienkerne | Honig-Senf-Dressing
Bauernbrot Carpaccio
13,00
Bauernbrot | Carpaccio | Pinienkerne | Rucola | Parmesan | Schnittlauch | Trüffel-Mayonnaise
Bauernbrot Räucherlachs
13,50
Bauernbrot | Räucherlachs |Apfel Kapern | Little Gem Salat | Schnittlauch
Strammar max
11,00
Drei Spiegeleier mit einer Auswahl aus: Schinken | Käse | Roastbeef oder eine Kombination davon
Omelett
11,50
Omelett mit einer Auswahl aus: Schinken | Schinken und Käse | Pilze | Räucherlachs
Tomatensuppe
8,50
Leicht pikante Tomatensuppe | Holländische Tomaten | Kokosnuss Creme | Schnittlauch
Soto Ayam
9,50
Hähnchen | Glasnudeln | Kartoffel | Frühlingszwiebel | Ei | Zwiebel | Bohnensprossen
Zucchinisuppe (vegetarisch möglich)
8,50
Zucchinisuppe |Räucherlachs | Schnittlauch | Croutons