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TAKE AWAY DINER MENÜ

Sie können Ihre Bestellung an unserer Rezeption aufgeben und die gewünschte Abholzeit reservieren. Unseren Take Away Counter finden Sie neben der Rezeption vor dem Restaurant. Nach dem Abendessen können Sie das Geschirr wieder auf den Flur stellen.

Vorspeisen

Vorspeisen

  • Brotkorb

    7,75

    Artisanal Mehrkorn Brot | Kräuterbutter | Aioli | Pesto | Olivenöl

  • Rockshrimps

    10,75

    Garnelen | Panko-Tempura | Sriracha-Mayonnaise | Sesam | Frühlingszwiebel

  • Rote Beete & Lachs

    11,75

    Grüner Apfel | Räucherlachs | Chioggia | Kräutercreme | Eingelegtes Eigelb | Shiso-Lila Kresse

  • Carpaccio

    12,75

    Rucola | Rindfleisch | Trüffelmayonnaise | Parmesan | Pinienkerne | Schnittlauch

  • Kürbis

    9,75

    Geräuchertes Kürbiscarpaccio | Rucola | sonnengetrocknete Tomaten | Datteln | geröstete Kürbiskerne |

    Limettenmayonnaise | Kürbisplätzchen | Kürbis-Hummus

  • Tomatensuppe

    7,50

    Leicht scharfe Suppe | Holländische Tomaten | Kokosnusscreme | Rindfleischbällchen

  • Soto Ayam

    8,75

    Huhn | Laksa | Kartoffel | Frühlingszwiebel | Ei | Schnittlauch

Salat

Salat

  • Caesar

    16,75

    Hähnchen | Römersalat | Anchovis | Ei | Speck | Parmesan | Kirschtomaten | Croutons

    klein 12,50
Hauptspeisen

Hauptspeisen

  • Tournedos

    28,50

    Getreide gefüttert | Pilze | Knollensellerie Creme | Bratensoße | Maniok

  • Angus steak

    24,50

    Lovage Öl | karamellisierten Zichorie | Blumenkohlcreme | Karottenchips | Trüffelsoße

  • Schnitzel

    20,50

    Klassisches paniertes Schweinefleisch | grünes Gemüse | baconnaise

  • Glattbutt & Gamba

    25,50

    Hummer Beurre blanc | Queller | Pastinakencreme| Schwarzwurzelchips

  • Lachs teriyaki

    21,75

    Grüne Spargel | Frühlingszwiebel | Sesam | roter Pfeffer

  • Schlupfzunge 2 oder 3

    23,50

    Kartoffelmousseline | Remouladensoße | Zitrone

    Klein 17,50
  • Saccottini Arrabiata *

    19,50

    Gefüllte Nudeln mit Mozzarella und Pomodori | 'scharfer' Mascarpone | Gewürze | Parmesan | Rucola

    * Vegetarier
  • Chicken Teriyaki *

    18,75

    100% vegan | Soja | gegrillte Zucchini | Chioggia | grüne Spargel | Sesam | Teriyaki-Sauce | Schwarzwurzelchips

    * Vegetarier
  • Tagesgericht

    20,95

    Ein täglich wechselndes Gericht | mit Liebe von unseren Köchen zubereitet

Nachspeisen

Nachspeisen

Nachspeisen
  • Dame Blanche

    9,25

    Vanilleeis | weiße Schokolade | Dunkle Schokolade Soße

  • Cheesecake

    8,75

    Sanddorn-Sorbet | Himbeergel | Rote Früchte

  • Sorbet

    7,75

    Drei Arten von Sorbet-Eis | Coulis | frisches Obst | Schlagsahne

  • Käseplatte (Vegan variante möglich)

    12,25

    Vier Sorten in- und ausländischer Käse | getrocknete Feigen | Rosinenbrot | Pekannüsse | lokaler Apfelsirup

  • Kaffee und Likör

    9,75

    Kaffee oder Tee | Drei Liköre: Licor 43 | Limoncello | Tia Maria

In unserer Küche werden ausschließlich tagesfrische Produkte verwendet. Es kann deshalb vorkommen, dass gewisse Produkte während der Saison nicht (mehr) verfügbar sind.