- Hotel Name
- Hotel Middelburg
- Adresse
- Paukenweg 3
- PLZ und Ort
- 4337WH Middelburg
- Ort
- Öffnen Sie mit Google Maps
Wildgerichte
Vorspeisen
Carpaccio vom Reh
16,00 Pfifferlinge | Trüffelkäse | Cepes-Creme | Rucola | Granatapfelkerne | knuspriger Mozzarella mit Paprikakräuter
Pastrami
17,00 Rothirsch | Wildschwein | Rote-Bete-Creme | Knollensellerie-Schaum | Pellkartoffeln | Aubergine
Hauptspeisen
Wildschwein & Hirschbraten
29,50 Wildschweinfilet | Hirschbraten | Sauerkraut-Kartoffel-Püree | Rotkohl | Birnenkompott | Pastinakenchips |
Dunkle Schokoladensoße | Pedro XimenzHaseneintopf
26,50 Polenta Pont Neuf | Sauerkraut-Kartoffel-Püree | Birnenkompott | Knollensellerie-Creme | Haricots Verts | Speck
Nachspeisen
Trifle
12,50 Käsekuchen | Birnenkompott | Spekulatius | weißes Schokoladenmousse | Zimt | rotes Fruchtcoulis