Direct naar de contentDirect naar de footer

Arrangement menu

Het arrangementen menu is enkel beschikbaar voor hotelgasten en exclusief dranken. Wanneer u in plaats van het 3-gangen menu een vrije keuze wenst te maken van onze à la carte kaart, ontvangt u na inlevering van uw voucher €35,00 per persoon korting op uw restaurant nota. De korting wordt verrekend over de gerechten, niet over de consumpties en biedt geen recht op restitutie. Kinderen van 0-3 kunnen geen gebruik maken van een arrangementen menu, kinderen van 4-12 kunnen bij het arrangement gebruik maken van een 3-gangen kindermenu.

Voorgerechten

Voorgerechten

  • Carpaccio

    dungesneden rundvlees | rucola | Parmezaanse kaas | strooimix | truffelmayonaise

  • Rockshrimps

    gesneden gamba’s | panko-tempura | Srirachamayonaise | sesam | lente-ui | wakamé

  • Knolserderijsoep

    aardappelcroutons | truffelolie | bieslook

  • Thaise tomatensoep

    pulled chicken | rode curry | kokosmelk

Hoofdgerechten

Hoofdgerechten

  • Schnitzel & Truffel

    klassiek gepaneerd varkensvlees | rucola | truffelmayonaise | pijnboompitten |
    Parmezaanse kaas | bieslook | citroen

  • Dorade & Aonori

    Teriyaki-jus | Aonoririsotto | rode peper | cassavechips | limoen

  • Angus & kalfswang

    knolselderijcrème | groene groenten | rode wijnjus | zolderspek

  • Saccotini Arabiata

    pastazakjes gevuld met mozzarella en Pomodori | ‘spicy’ mascarpone | specerijen | Parmezaanse kaas | rucola

Nagerechten

Nagerechten

  • Crème Brûlée & Sereh

    yoghurt-roomijs | rood fruit

  • Sorbet

    sorbetijs | vers fruit | vruchtencoulis | slagroom

  • Brownie en Babbelaar

    chocolade | Zeeuwse bolus | babbelaarroomijs | gel van Zeeuwse likeur

  • Dame blanche

    vanilleroomijs | witte chocolade | pure chocoladesaus