Dinerkaart

rundvlees | rucola | Parmezaan | pijnboompitten | bieslook | truffel mayonaise

Zeeuws buikspek | gedroogde pompoen | gomasio dressing | tuille van tomaat | gegrilde watermeloen

eidooier | augurk | sjalotjes | gepekelde eierdoorier | olijfolie | cress | crouton

pulled chicken | hoisin | rode peper | mango | sesam | lente-ui | radijs | komkommer

kaviaar van zalmforel | frisée | pandan olie | zeebanaan

krab kroket | zalm met gin & rode biet | gerookte biet | mosterdkaviaar | bieslook mayonaise | basilicumolie

sushi rijst | wasabicrème | wakame | ponzu mayonaise | sesam | chilipeper | gepofte knoflook

gesneden scampi | panko tempura | Sriracha mayonaise | lente-ui | wakame | sesam

prei-olie | rode bietencrème | kimchi | frisée | gerookte rode biet

gegrild | lauwwarm | basilicumolie | gerookte paprika | focaccia | gemarineerde rode ui

twee stuks | aïoli | velderwtencrème | rode peper | pompoencrème | limoen | garnalenbisque

Hollandse tomaten | kokosroom | bieslook | croutons

groene curry | pulled chicken | bieslook | croutons

scampi | bieslook | zeekraal

Radicchio | mesclun | buffel mozzarella | vijgen | avocado | pijnboompitten | gepofte cherrytomaten | basilicumolie | balsamico

tonijn tataki | sesam | haricots verts | ei | paprika | rode ui | lente-ui | groene kruiden dressing

100 % Angus beef | brioche bun | Old Amsterdam | relish van Amsterdamse uien | romaine sla | tomaat | augurk | rode ui | friet

kippendij | atjar | kroepoek | Seroendeng | pindasaus | gebakken uitjes | friet

gemarineerd | seizoensgroenten | paddenstoelen mix | zoete aardappelcrème | rode wijnsaus

Eryngii | seizoensgroenten | jonge velderwtencrème | polenta pont neuf | gepofte tomaten | saus naar keuze

seizoensgroenten | pastinaakcrème | schorseneren | paddenstoelen mix | jus van de chef

seizoensgroenten | paddenstoelen mix | zoete aardappelcrème | gepofte tomaten | Pedro-Ximénez jus

klassiek gepaneerde kipschnitzel | seizoensgroenten | Sriracha mayonaise | citroen

Kalfs steak | lamshaas | roseval | gerookte bospeen | zoete aardappelcrème | groene asperge | Pedro-Ximenez jus

duxelles van paddenstoelen | brie | jonge velderwtencrème | zeeuws buikspek | champignonroomsaus

mirin saus | paksoi | baby mais | gepofte bospeen | gepofte knolselderij

naanbrood | kokosmelk | rode peper | hangop | mangosalsa

dagelijks wisselend gerecht met aandacht en liefde bereid door onze koks

keuze uit: champignon | peper | rode wijn | pindasaus | Pedro-Ximenez jus | jus van de chef

garnalenbisque | zeekraal | jonge velderwtencrème | truffelaardappel chips

gepofte knolselderij | groene asperge | kreeften beurre blanc | rode biet

gestoomd | rode peper | sesam | Teriyaki | geroosterde groenten | courgette spaghetti

seizoensgroenten | remouladesaus | gefrituurde kappertjes | baby mais | citroen

bospaddenstoelen | truffel | cepesroomsaus | Parmezaan | gepofte tomaten | pijnboompitten

linguine | rundergehakt | Parmezaan | gepofte tomaten | rucola

gele rijst | knapperige groenten | cashewnoten | kokosroom | tempeh

sinaasappel | vanille | Zeeuwse bolus roomijs

bosbes | bramen | framboos | yuzu parels

puur | ruby | frambozengel | dry aged ananas | Dubai chocolade ijs

frambozen cremeux | bastogne crumble | merengue | mango coulis

Matcha | karamel | pandan spongecake | citrus hangop | crumble van spekkoek | dulche de leche

drie bollen vanille-ijs | witte chocolade bol | pure chocoladesaus

twee bollen vanille-ijs | slagroom | pure chocoladesaus

twee soorten sorbetijs | vruchtencoulis | vers fruit | slagroom

vier soorten binnen- en buitenlandse kaassoorten | vijgendip | kletzenbrood | pecannoten

koffie of thee | drie likeurtjes: Licor 43 | Limoncello | Tia Maria | twee bonbons