Direct naar de contentDirect naar de footer

Lunchkaart

Een rundvleeskroket, uitsmijter of wrap? Geniet van een heerlijk verzorgde lunch in ons restaurant. Onze lunch gerechten serveren wij van 12.00 tot 17.00 uur

Brood

Brood

Deze gerechten serveren wij van 12.00 tot 17.00 uur

  • Prosciutto

    10,50

    Gegrild brood met prosciutto, serranoham, veldsla, Buffalomozzarella en balsamico- en vijgenstroop

  • Rosbief

    8,75

    Gegrild brood met rosbief, geschaafde truffel en gepocheerd hennen-eitje

  • Gerookte zalm

    9,50

    Geroosterd brood met gerookte zalm, zoetzure komkommer, maiskorrels, dille crème en zwarte peper

  • Kipfilet

    10,25

    Gegrild brood met sous-vide gegaarde kipfilet, tomatentapenade, rucola, tomaat, komkommer, spek en truffelcrème

  • Carpaccio

    8,75

    Getoast brood met rundercarpaccio, , pijnboompitjes, rucola, parmezaan en truffelmayonaise

  • Ham / Kaas

    7,50

    Getoast brood met ham of kaas, salade, tuinkers en Ras el Hanout-mayonaise

  • Tuna melt

    10,25

    Brood met verse tonijnsalade, bell pepper, tomaat en gesmolten jonge kaas

Belegd brood. Keuze uit wit of meergranen- zuurdesembrood.

Lunchgerechten

Lunchgerechten

Deze gerechten serveren wij van 12.00 tot 17.00 uur

  • Middelburg

    13,25

    Wrap met gerookte zalm, een boterham met rundercarpaccio, een boterham met kroket en een kopje tomatensoep

  • Club sandwich

    12,00

    Klassieke clubsandwich met eiersalade, sous-vide gegaarde kipfilet, Zeeuws spek, tomaat, komkommer en chips

  • Burger

    18,75

    Rundvleesburger (200 gr) geserveerd op briochebrood met garnituur van sla, tomaat, komkommer, gebakken ui, augurk, cheddar en BBQ-saus. Daarnaast serveren wij er zoete aardappelfriet met truffelmayonaise bij.

  • Franse panini

    8,00

    Panini met brie, pesto, Spaans pepertje, tomaat en olijven

  • Valk kroketten

    9,25

    Twee rundvlees kroketten met mosterd, geserveerd met brood of friet

  • Tosti

    7,50

    Focaccia met ham, kaas en pesto

  • Pita

    11,25

    Pitabroodje met kipshoarma, knoflook, gesmolten kaas, salade en friet

*keuze uit B’rustiek wit of B’rustiek bruin

Salades

Salades

Deze gerechten serveren wij van 12.00 tot 17.00 uur

  • Geitenkaas

    15,50

    Licht gebrande geitenkaas met quinoa, courgette, dadels, avocado, strooimix en een frisse frambozen dressing

    Klein 11,25

  • Burrata *

    15,50

    IJsbergsla met gegrilde groenten, cherrytomaatjes, zwarte olijf, croutons en basilicum dressing

    * Vegetarisch
    Klein 11,25

  • Caesar

    15,50

    Little gem sla met kip cajun, gebakken spek, gepocheerd ei, parmezaan, croutons en een caeser dressing

    Klein 11,25

  • Niçoise

    15,50

    Little gem sla met gebakken tonijnsteak, haricots verts, ei, rode ui, zwarte olijf en yoghurtdressing

    Klein 11,25

  • Caesar rock shrimps

    18,50

    Garnalen in tempura, little gem sla, gebakken spek, gepocheerd ei, parmezaan, croutons en een caeser dressing

    Klein 14,50
Eiergerechten

Eiergerechten

Deze gerechten serveren wij van 12.00 tot 17.00 uur

  • Omelet naar keuze

    9,00

    Omelet met ham, kaas, champignons of een combinatie van twee hiervan

  • Boerenomelet

    9,50

    Omelet met aardappel, erwt, spek, champignons, ui, wortel en kaas

  • Omelet gamba’s

    9,00

    Omelet met gesneden gamba’s, knoflook, chili en koriander

  • Uitmijter

    9,00

    Drie gebakken eieren op beleg van ham, kaas of rosbief of een combinatie van twee hiervan

  • Uitsmijter exclusief

    10,50

    Drie gebakken eieren op beleg van carpaccio met rucola, truffeltapenade, pijnboompitjes en parmezaan

Bovenstaande eiergerechten: keuze uit B’rustiek wit of B’rustiek bruin