Lunchkaart

Geniet van een heerlijk verzorgde lunch in ons restaurant. Onze lunch gerechten serveren wij van 12.00 tot 16.00 uur

lunchkaart

vanaf 12:00 uur tot 16:00 uur.

Lunch "Mortiere"
14,50
- Rustiek brood met gerookte zalm | Heks’nkaas | bieslook | appelkappertjes
- Rustiek brood met carpaccio | Parmesan | pijnboompitten | truffelmayonaise | rucola | bieslook
- Rustiek brood met een rundvleeskroket | grove Limburgse mosterd
- Licht pikante tomatensoep | bieslook | room
Tosti
9,50
rustiek brood | boerenachterham | jong belegen kaas | tomatenketchup
Valk kroketten
10,50
twee rundvleeskroketten | grove Limburgse mosterd | twee zachte broodjes
Poké Bowl zalm
14,00
avocado | mango | edamame | wakame | shisoleaf | tomberry | radijs | ponzu dressing
Poké Bowl kip
12,50
krokante kip | avocado | mango | edamame | wakame | shisoleaf | tomberry | radijs | ponzu dressing
Poké Bowl *
11,50
eryngi | avocado | mango | edamame | wakame | shisoleaf | tomberry | radijs | ponzu dressing
* Vegetarisch
Asian Chicken & waffles
13,00
Korean chicken | Gochujang ahorn siroop | lente ui | sesamzaad | rode peper
Valk Burger
23,50
kalfsvlees | relish van Amsterdamse uien | little gem | tomaten | augurk | rode ui | R’dam oude kaas | friet
Saté Ayam
18,50
kippendij | atjar | emping | seroendeng | lontong | pindasaus | uitjes
“Ambachtelijk Duo” kaas & garnalenkroket
13,50
mosterdsaus | cocktailsaus | krokantje van Gruyère | mesclun | citroen
Rustiek brood R’dam oude kaas
12,00
55 weken gerijpt | rucola | tomatentapenade | pijnboompitten | honingmosterd dressing
Rustiek brood Carpaccio
13,00
rustiek brood | carpaccio | pijnboompitten | rucola | Parmesan | bieslook | truffelmayonaise
Rustiek brood gerookte zalm
13,50
gerookte zalm | Heks’nkaas | appelkappertjes | little gem | bieslook
Uitsmijter
11,00
drie spiegeleieren
keuze uit: ham | kaas | rosbief of een combinatie van twee hiervan
Omelet
11,50
keuze uit: ham | ham en kaas | champignons | gerookte zalm
Tomatensoep (vegan) *
8,50
licht pikante soep | Hollandse tomaten | kokosroom | bieslook
* Vegetarisch
Soto Ayam
9,50
kip | glasnoedels | aardappel | lente-ui | ei | uitjes | taugé
Courgettesoep
8,50
gerookte zalm | bieslook | croutons
vegetarisch mogelijk
Ceaser salade klein/groot
15,00
little gem | ansjovis | ei | bacon | Parmesan | cherrytomaten | croutons
keuze uit: gegrilde kipfilet | gerookte zalm | vegetarisch (Eryngi paddenstoel, vijgen, pecannoten)
groot 19,00
Salade carpaccio klein/groot
15,00
mesclun | frisee | pestodressing | pancetta | gepofte cherrytomaten | Parmesan | pijnboompitten croutons
groot 19,00
Salade Gado-Gado klein/groot
12,50
lontong | komkommer | taugé | spitskool | sperziebonen | gekookt ei | lauwwarme pindasaus
groot 16,50