Direct naar de contentDirect naar de footer

Onze menukaart

Een smakelijke maaltijd is een pre in ons sfeervolle hotel & restaurant. Altijd een culinair hoogstandje om van te smullen!

Voorgerechten Vlees

Voorgerechten Vlees

De keukenbrigade bereidt voor u de lekkerste voorgerechten voor
  • Broodplank

    6,75

    rustiek bruin | rustiek wit | aioli | pesto | tomatentapenade | olijfolie

  • Rookvlees

    10,50

    rund | Zeeuws | prei | Zeeuwse schapenkaas

  • Carpaccio

    11,50

    rund | pijnboompit | rucola | Parmezaan | truffelmayonaise

  • Steak tartaar

    12,00

    rund | kaantje | focaccia | ei

  • Pastrami

    9,50

    lam | veldsla | appel | rode port dressing

  • Kalfswang

    13,50

    rode biet | dropsaus

Voorgerechten vis

Voorgerechten vis

  • Garnalen

    12,00

    Hollands | cocktailsaus | wonton

  • Zalm

    13,75

    gemarineerd | gin-tonic | piccalilly

  • Paling

    13,00

    gerookt | zalm tartaar | komkommer

  • Tataki

    13,00

    tonijn | gember | wasabi- ijs

  • Kingcrab

    13,50

    buikspek | hoisin

  • Halve Kreeft

    24,75

    lauwwarm | vanillemayonaise | venkel

Soepen

Soepen

Soepen gemaakt met eigen verse ingrediënten
  • Courgette

    6,50

    paling

  • Kreeftenbisque

    8,25

    Hollandse garnalen | room

  • Tomaat

    6,00

    gehaktballetjes | room | crouton

  • Lente-ui

    6,50

    crouton

Salades (klein/groot)

Salades (klein/groot)

Diverse verse salades te bestellen als zowel groot als klein
  • Caesar

    14,00

    Romeinse sla | kipfilet of tonijn | ei | tomaat | ansjovis | Parmezaan | crouton

    Klein 10,50
  • Witlof

    16,00

    coquille | pata negra | groene asperge | hazelnoot | truffel vinaigrette

    Klein 12,00
  • Geitenkaas *

    14,00

    warm | veldsla | vijgen | walnoot | honing | dille | grove mosterd dressing

    * Vegetarisch
    Klein 10,50
  • Beef Teriyaki

    14,00

    mizuna | mango | chili vlok | lente | ui | taugé | paprika | cashewnoot

    Klein 10,50
  • Eendenborst

    14,00

    gerookt | veldsla | asperge | appel | frambozendressing

    Klein 10,50
Vegetarische gerechten

Vegetarische gerechten

Ook voor de vegetarische eter is er bij ons genoeg keus
  • Fagottini *

    19,75

    groene asperge | pesto | zongedroogde tomaat

    * Vegetarisch
  • Noedels *

    20,50

    mini- shiitake | rode curry | lente-ui | cashewnoot

    * Vegetarisch
Visgerechten

Visgerechten

Variërende visgerechten, een gerecht voor elke liefhebber
  • Tonijn

    24,50

    noedels | antiboise

  • Zeeduivel

    26,50

    knolselderij | chorizo | Spaanse mojosaus

  • Roodbaars

    27,50

    peultjes | sojaboon | Hollandse garnaal | limoenboter

  • Gamba

    18,50

    gewokt | pasta | salsa verde

  • Zalm

    19,50

    tatsoi | rode curry

Black Bastard grill gerechten

Black Bastard grill gerechten

The Black Bastard is gebaseerd op de ruim 3000 jaar oude Aziatische klei oven, een zogenaamde Kamado. Ervaar de unieke smaak die The Black Bastard meegeeft aan het bereide vlees.
  • Tournedos

    31,75

    rund | 250 gr | wortel | steranijs | citroengras

  • Bavette

    23,50

    rund | 200 gr | chimichurri

  • Rib-Eye

    59,00

    550 gr | 2 personen | snijboon | spek | champignon

  • Scharrelvarken

    21,50

    250 gr | rode biet | antiboise

The Black Bastard is gebaseerd op de ruim 3000 jaar oude Aziatische klei oven, een zogenaamde Kamado. Ervaar de unieke smaak die The Black Bastard meegeeft aan het bereide vlees.

Vleesgerechten

Vleesgerechten

  • Varkenshaas

    19,50

    varken | rookvlees | erwt | saus naar keuze

  • Schnitzel

    18,50

    varken | paddenstoel | paprika | spek | ui | saus naar keuze

  • Lamsrack

    23,75

    aardappel | snijbiet | ras el hanout

  • Kalfsoester

    20,50

    witlof | Glenfiddich saus

  • Parelhoen

    18,50

    linzen cassoulet | zwarte knoflook

Nagerechten

Nagerechten

De heerlijkste desserts
  • Sorbet

    7,50

    mandarijn- sorbetijs | aardbeiensorbetijs | vers fruit | vruchtensaus | slagroom

  • Bavarois

    7,50

    framboos | vanille- grapefruit mousse | cassis-sorbetijs

  • Chocolade

    8,00

    witte chocolademousse | panna cotta | brownie | straciatella ijs | sinaasappelgel

  • Moelleux

    9,25

    ananas | duindoorn sherbet

  • Appeltaart 2.0

    7,00

    Zeeuwse appel | crumble | mascarpone | kaneel | groene appel- ijs

  • Koffie Speciaal

    7,50

    koffie of thee | babbelaarlikeur | fudge | brownie

  • Kaasplank

    10,50

    Zeeuws | vijg | gember notenbrood

  • Dame Blanche

    7,50

    vanille-ijs | warme chocoladesaus | slagroom

Voor allergeneninformatie kunt u zich wenden tot één van onze medewerkers

Sauzen en supplementen

Sauzen en supplementen

Sauzen en garnituren om uw culinaire ervaring compleet te maken
  • Diverse sauzen

    2,50

    Pepersaus | Truffel-champignonsaus | Rode wijnsaus | per saus

  • Mayonaise

    1,25
  • Kruidenboter

    2,00
  • Portie champignons | ui | spekjes 

    2,75