Direct naar de contentDirect naar de footer

Onze menukaart

Vanwege het corona virus bieden wij voorlopig onderstaande menukaart welke beperkter is dan u wellicht van ons gewend bent.

Koude voorgerechten

Koude voorgerechten

De keukenbrigade bereidt voor u de lekkerste voorgerechten voor
  • Broodplank

    6,75

    Knapperig rustiek wit en bruinbrood met kruidenboter, tomatentapenade, aïoli en olijfolie

  • Carpaccio

    11,75

    Dungesneden rundvlees met rucola, parmezaan, strooimix en truffelmayonaise

    Klein 7,75
  • Tonijn tataki

    14,25

    Lolllies van licht geschroeide tonijn met sesam, wakame, wasabi en Japanse mayonaise

  • Caesar salade

    15,50

    Romeinse sla met zacht gegaarde kip, spek, gekookte ei, parmezaan, ansjovis, croutons en een caesar dressing

    Klein 11,25
  • Hollandse garnaaltjes en makreel

    12,50

    Hollandse garnalen en gemarineerde makreel met jonge Romeinse sla, quinoa, ingelegde tomaatjes en avocado

  • Geitenkaas salade *

    15,50

    Licht gekarameliseerde geitenkaas met gemende sla, appeltjes en dressing van rucola-walnootpesto

    * Vegetarisch
    Klein 11,25
  • Filet American *

    13,50

    Filet American van geroosterde wortel met briochetoast, rucola en cashewnootjes

    * Vegetarisch
Soepen

Soepen

  • Tomatensoep

    6,50

    Licht pikante soep van Hollandse tomaten en kokosmelk met balletjes rundvlees

    Klein 4,50
  • Bisque

    7,00

    Bisque van Zeeuwse schaaldieren met cognac-room Hollandse garnalen en zeekraal

    Klein 5,00
Salades

Salades

  • Caesar salade

    15,50

    Romeinse sla met zacht gegaarde kip, spek, gekookte ei, parmezaan, ansjovis, croutons en een caesar dressing

    Klein 11,25
  • Geitenkaas salade *

    15,50

    Licht gekarameliseerde geitenkaas met gemende sla, appeltjes en dressing van rucola-walnootpesto

    * Vegetarisch
    Klein 11,25
Vleesgerechten

Vleesgerechten

Bij alle hoofdgerechten serveren wij friet en een wisselende seizoensgroente.
  • Varkenshaas

    19,50

    Gebakken varkenshaas gevuld met brie, geserveerd met gebakken champignons, zomerse ratatouille en een saus naar keuze

  • Schnitzel

    18,75

    Klassiek gepaneerd varkensvlees geserveerd op compote van Zeeuwse uien, spek en gebakken champignons en een saus naar keuze

    14,25
  • Tournedos

    27,50

    Grain-fed tournedos (200 gr. ) geserveerd met roseval aardappel, zomers groenten en béarnaisesaus

Visgerechten

Visgerechten

Variërende visgerechten, een gerecht voor elke liefhebber
  • Zalm

    22,50

    Gebakken zalmfilet met groene asperges, lamsoor en beurre blanc

    Klein 18,00
  • Zeebaars

    24,00

    Op de huid gebakken zeebaars gevuld met olijventapenade met bundelzwammen en crème van artisjok

  • Mosselen Vlaamse wijze

    23,50

    In bier gekookte mossels met mosselgroenten geserveerd met cocktailsaus en knoflooksaus

  • Mosselen Franse wijze

    23,50

    In wijn gekookte mossels met mosselgroenten geserveerd met cocktailsaus en knoflooksaus

Bij alle hoofdgerechten serveren wij friet en een wisselende seizoensgroente. 

Vegetarische gerechten

Vegetarische gerechten

  • Tortellini *

    19,50

    Tortellini gevuld met ricotta en spinazie gesmoord met beurre noisette en salie

    * Vegetarisch

Bij alle hoofdgerechten serveren wij friet en een wisselende seizoensgroenten. 

Sauzen en supplementen

Sauzen en supplementen

Sauzen en garnituren om uw culinaire ervaring compleet te maken
  • Béarnaisesaus

    2,50
  • Pepersaus

    2,50
  • Champignon truffelsaus

    2,50
  • Rode wijnsaus

    2,50
  • Kruidenboter

    1,25
  • Portie champignons met ui en spek

    2,75
Nagerechten

Nagerechten

De heerlijkste desserts
  • Valk Sorbet

    7,75

    De klassieke ‘Van der Valk’ sorbet met drie soorten sorbetijs, vers fruit, vruchtensaus en slagroom

    Klein 6,00
  • Dame Blance 3.0

    8,75

    Drie bollen vanille-ijs en een chocolade bol met warme chocoladesaus en slagroom

  • Ibony en Ivory

    9,00

    Brownies met pacan nootjes en pistache roomijs

  • Koffie Speciaal

    9,75

    Een kop koffie of thee met drie likeurtjes: Babbelaarlikeur, Limoncello en Tia Maria

  • Kaasplankje

    11,25

    Kaasplankje met truffelkaas, Blue d'Avergne, brandnetelkaas, Cantal, Saint-Nectaire en Époisses

Voor allergeneninformatie kunt u zich wenden tot één van onze medewerkers