Wildkaart
Voorgerechten
Hertencarpaccio
14,50 Carpaccio van hert met trompette de la mort, vossenbessen, kastanjes en dressing van vossenbessen
Wildpaté
12,50 Wildpaté met pistache crumble en bramengelei
Wild bitterballetjes
13,00 Bitterballetjes van ganzen- en eendenlever met truffelcrème
Wildbouillon
7,50 Kruidige wildbouillon met garnituur van bospaddenstoelen en tuinkruiden
Hoofdgerechten
Hazenpeper
22,50 Klassieke hazenpeper met rodekool en aardappelstoemp
Hertenstoof
24,50 Stoofschotel van hert met hete bliksem
Hertenbout biefstuk
23,00 Wild trio
21,50 Gegrilde vleesspies met hert, haas, wild zijn, tuttifrutti en wildjus