Zelfstandig werkend Kok

Zelfstandig werkend kok
Ben jij de zelfstandig werkend kok die klaar is om de nieuwe stijl Van der Valk Exclusief gerechten te bereiden? Wij dagen je uit!

Jouw nieuwe werkplek
Van der Valk Hotel Middelburg is een groot hotel met 119 kamers en waar er in de toekomst nog 60 bij komen. Daarnaast hebben we een groot restaurant met terras, hotelbar en verschillende zalen voor vergaderingen maar die ook gebruikt worden voor feestjes.

Dit betekent dat er veel werk te verrichten is in onze keuken. Deze is dan ook groot en ingericht met moderne apparatuur. Jij gaat als zelfstandigwerkend kok, onder begeleiding van onze chef-kok en sous-chefs, aan de slag met onze Bastard BBQ om de lekkerste burgers te bakken, met onze ovens voor mooi gestoomde groenten en natuurlijk ook gewoon met “ouderwetse” potten en pannen. Maar daar blijft het niet bij! Iedere dag wordt er in ons restaurant een ontbijtbuffet en lunchbuffet klaargezet, waar veel voorbereidend werk in de keuken wordt gedaan. Ook hier ga je ons bij helpen.

Jouw ingrediënten

• Je bent creatief en je hebt een grote passie voor koken.
• Je hebt een koks opleiding en beschikt over enkele jaren relevante werkervaring.
• Je hebt een mentaliteit van aanpakken en zet je in voor het team.

Het recept

• Bereiding en uitgifte van à la carte gerechten
• (Voor) bereiding van buffetten
• Bewaken van de kwaliteit van de gerechten.
• Bewaken en controleren HACCP

Wat bieden wij jou aan?

• 25 Vakantiedagen (o.b.v. een fulltime dienstverband)
• Een goed salaris
• Je komt te werken in een moderne keuken met de nieuwste apparatuur.
• Opleidingsmogelijkheden op MBO-niveau 2 of 3
• Leuke collega’s
• Geregeld een weekend vrij? Geen probleem!
• Wij betalen 50% van je fitnessabonnement
• Vakanties in de zomerperiode behoort tot de mogelijkheden
• Je kunt tegen scherpe en gereduceerde tarieven overnachten in de Valk Exclusief hotels

Heb jij interesse in deze functie?
Dan ontvangen wij graag je motivatie met CV! Je kunt reageren via ons sollicitatieformulier.